云南租车_昆明租车,欢迎您!┊ »设为首页 »收藏本站
云南租车网
分享到:

【云南租车网】大理白族三道茶

来源[云南租车|云南汽车租赁行业官网] 阅[3632]次 发布[2013-10-17 11:57:30] 所属[大理]

云南租车网】白族三道茶,白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情,祝愿美好,并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶,当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时,长辈对晚辈的一种祝愿。应用范围已日益扩大,成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。
偏居于西南一隅的南诏大理国,是一方崇尚佛教的乐土。南诏后期,佛教被奉为国教,寺庙众多,饮茶之风盛行,茶成为寺庙中日常饮用、佛事供奉、招待香客和游人的必备饮品。一时之间,民间争相效仿,使茶饮这一雅事在大理成为一种流行时尚。
  岁月蹉跎,沧海桑田,茶饮在大理逐步发展完善,并以一种崭新的方式呈现,“三道茶”这一独特的茶道被赋予了更多的文化内涵。“三道茶”第一道为“苦茶”,制作时,先将水烧开,由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后,即取适量茶叶放入罐内,并不停地转动砂罐,使茶叶受热均匀,待罐内茶叶转黄,茶香喷鼻,即注入已经烧沸的开水。少顷,主人将沸腾的茶水倾入茶盅,再用双手举盅献给客人。因此茶经烘烤、煮沸而成,看上去色如琥珀,闻起来焦香扑鼻,喝下去滋味苦涩,通常只有半杯,一饮而尽。第二道茶,称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,并在茶盅里放入少许红糖、乳扇、桂皮等,这样沏成的茶,香甜可口。第三道茶是“回味茶”,其煮茶方法相同,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜,少许炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常为六七分满。这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。
三道茶,白语叫“绍道兆”,是白族待客的一种风尚,大凡宾客上门,主人一边与客人促膝谈心,一边吩咐家人忙着架火烧水。待水沸开,就由家中或族中最有威望的长辈亲自司茶。
“三道茶”寓意人生“一苦,二甜,三回味”的哲理,现已成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。“三道茶”歌舞表演也成了大理旅游的保留节目。
  纵观白族“三道茶”的传承发展,是佛教活动的兴盛在其中起到了推波助澜的作用,而“一苦二甜三回味”的人生哲理亦暗合了佛家追求人格完善的境界。
                                                                                                         编辑:【云南租车网

云南租车网推荐

云南租车网推荐

云南租车网推荐

云南租车网推荐

云南旅游右侧5

云南旅游右侧6

云南旅游右侧7

云南旅游右侧8

云南旅游右侧9

云南旅游右侧10

大马帮汽车租赁

德鑫汽车租赁
网站首页 | 同城车行 | 限时抢租 | 最新出租 | 最新求租 | 积分商城 | 精彩活动 | 交易专区 | 租车问答 | 租车论坛 | 关于我们
Copyright 2012-2021 All Rights Rserved By 云南租车  http://www.yunnanzuche.com 昆明租车_租车
电话:0871-65026613 传真:0871-65026613 地址:云南省昆明市学府路450号
滇ICP备14000174号  
网站内容来自网友添加,本网站不对其负法律责任,如有侵权请联系删除